Bei uns im Sortiment finden Sie derzeit den Kamut, die Waldstaude, den Einkorn.

Kamut und Einkorn sind sehr stark verwandt mit dem Weizen. Wobei die Waldstaude, auch Johannisroggen genannt, mit dem Roggen verwandt ist.

Seit letztem Jahr versuchen wir Emmer und Einkorn auf unseren Feldern zu kultivieren. Falls das Jahr 2019 und die Ernte gut verläuft möchten wir diese Getreidesorten zu schmackhaften Brot verarbeiten. Am Biohof Tomic versuchen wir immer wieder etwas Neues aus da wir diese Aufgaben spannend finden.